Энтолома серая
ЭНТОЛОМА СЕРАЯ — ENTOLOMA RHODOPOLIUM (FR.) P. KUMM. Семейство Энтоломовые — Entolomataceae
Шляпка 5-10 см в диаметре, довольно тонкомясистая, выпукло-, плоско или вогнуто-распростертая, часто с низким тупым бугорком в центре, светло-серая, серая, желтовато-серая или с оливковым оттенком, при подсыхании светлеет, гладкая, шелковистая, блестящая, край с возрастом радиально растрескивается. Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие, иногда слегка спускаются на ножку, широкие, частые, у молодого гриба белые, затем розовые, к старости красновато-буроватые. Споры 8-11 x 7-8 мкм, удлиненные или широко овальные, многоугольные (5-6 углов), розоватые, гладкие. Споровый порошок (споры в массе) розовый. Ножка 5-12 x 0,5-1,5 см, цилиндрическая, у основания часто суженная, белая, затем сероватая, волокнистая, с легким мучнистым налетом, сначала плотная, потом с полостью. Мякоть белая, плотная, с хорошим вкусом, в молодом возрасте с запахом муки, при подсыхании с неприятным запахом. Распространение в Крыму и общий ареал. Растет на почве в лиственных и смешанных лесах горной части Крыма, встречается нечасто, одиночно и маленькими группами. Плодовые тела образует в (августе) сентябре–октябре. В Украине в целом вид распространен в Правобережном Полесье, Расточских Лесах, Правобережной и Левобережной Лесостепи и Злаково-Луговой Степи. Основные местообитания. Дубовые и буковые леса Горного Крыма. Характер опасности. Ядовит, вызывает серьезные желудочно-кишечные расстройства. Относится к группе грибов с локальным воздействием. Химический состав и конкретный механизм действия токсинов не выяснены. Ядовито все плодовое тело. Симптомы отравления напоминают симптомы холеры: тошнота, рвота, большая потеря организмом воды в результате стойкого поноса и, как результат этого, сильная жажда, резкие боли в животе, слабость, часто потеря сознания. Симптомы проявляются очень быстро, через 30 минут и не позднее 1-2 часов после употребления грибов в пищу. Недомогание продолжается от двух дней до недели и у взрослых здоровых людей заканчивается обычно полным выздоровлением. Однако у детей и ослабленных взрослых людей эти грибы могут вызвать летальный исход. Структура токсинов этой группы пока не установлена. Первая помощь: необходимо предпринять меры для выведения токсинов из организма. Промыть желудок 0,1% раствором перманганата калия (до тех пор, пока промывная вода не станет светлой и свободной от остатков пищи). Удалить яды из кишечника можно с помощью клизмы, а также солевых слабительных (сульфат магния, английская соль). Для компенсации обезвоживания организма больному дают небольшими порциями холодную подсоленную воду, для укрепления сердечной деятельности – крепкий чай или кофе, при необходимости – препараты, улучшающие работу сердца. Нельзя давать спиртные напитки, так как они ускоряют всасывание токсинов. Практическое значение вида. По экологическому статусу является симбиотрофом. Вступает в симбиотические отношения (образует микоризу) с дубом, буком, сосной, вследствие чего имеет большое значение в жизни леса.
