Горчица Полевая

Горчица Полевая

ГОРЧИЦА ПОЛЕВАЯ — SINAPIS ARVENSIS L. Семейство Крестоцветные (Капустные) – Brassicaceae

Однолетнее растение. Стебель высотой 30-60 см с цельными листьями яйцевидной или удлиненной формы неравнозубчатыми краями, нижние листья иногда с ушками у основания, почти лировидные, черешковые, верхние – сидячие. Стебель гранистый, ветвистый, вместе с листьями покрыт жесткими короткими волосками. Цветки желты. Плоды – цилиндрические или четырехгранные стручки, обращенные вверх, длиной 1-4 см с носиком. Створки стручка с 3-7 одинаковыми жилками. Носик стручка сплюснутый у основания, выше цилиндрический или конический. Семена шаровидной формы, с мелкосетчатой поверхностью, коричневато-красноватого или черно-коричневого цвета 1,25-1,5 мм в диаметре. Растение цветет и плодоносит с мая по июль. Распространение в Крыму и общий ареал. Почти по всему Крыму, кроме пояса буковых лесов и полуострова Тарханкут. Распространена в европейской части России, Западной Сибири и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Украине, Беларуси, Молдове, на Кавказе, в Средней Азии. Основные местообитания. Встречается на сухих склонах, полях, среди кустарников и обочинах дорог, образует заросли. Характер опасности. В семенах, листьях и стеблях содержится глюкозид синигрин, который при расщеплении образует горчичные масла (аллилгорчичное и кротонилгорчичное). Максимальное количество синигрина содержится в плодах и в незрелых семенах. Ядовито для всех сельскохозяйственных животных. Картина отравления и первая медицинская помощь схожая как и при отравлении другими крестоцветными, образующими горчичное масло. Для предотвращения отравлений горчицей полевой необходим контроль за местами выпаса животных и заготовкой сена. Практическое значение вида. Растение считается пищевым, медоносным, ядовитым, жиромасличным и сорным. Семена пригодны для приготовления столовой горчицы. Листья и стебли (до цветения) употребляют как салат и приправу. Свежие листья варят весной вместо капусты. В научной медицине не применяется. В народной медицине с лечебной целью используются семена. Отвар семян применяется как мочегонное при мочекаменной болезни и при цинге. Медоносное, дает много пыльцы и нектара, пригодно для посева на припасечных участках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *